寻源公告
公告编号：YBXYGG******0001
一、采购项目基本情况
******有限公司
采购项目编号：YBCGXY******0001
采购项目名称：武汉工厂2024年食堂外包服务采购项目
采购内容和范围：员工一日四餐：早餐，正餐（午餐、晚餐、夜宵）；
早餐时段：6:00-9:00
午餐时段：11:00-14:00
晚餐时段：16:00-19:00
夜宵时段：23:00-2:00
用餐人数预估为每餐158人次。
每周一次免费提供新鲜水果。
早餐搭配标准为粉面（汤粉/面、炒粉/炒面/炒饭）、点心（云吞/饺子/糕点类/包点类/饼类/油条等）、粥品（白粥/粗粮粥/肉蛋粥）中的至少三种以供选择，同时搭配配菜、调味品，满足正常人早餐食量的份量。
正餐每餐搭配标准的菜式为1 主荤、1 副荤、1个素菜、1主食、1汤；
主荤：水产类（鱼/虾等）、家禽肉类（猪肉/牛肉/羊肉/鸡/鸭)，肉类每人份不少于50 克；
副荤：荤素同炒，肉类每人份不少于 15克；
素菜：各类素菜，不添加肉类；
主食：米饭；
汤：骨头或鸡熬制的汤底；
每日正餐必须搭配：纯荤*1+半荤*1+素菜*1 其中汤、主食不限量；单份菜份量不少于 120 克；火腿肠、鸡蛋（蛋饺）、动物内脏不得做为純荤提供，猪肉每天至少提供一次，牛肉每月提供不少于两次；午餐和夜宵可提供相同菜品。
节假日及其它临时性餐饮服务：
（1）盒饭搭配菜式为1主荤、1副荤、1素菜；
（2）消暑驱寒饮料（气温高于35摄氏度以上或5摄氏度以下时），每天1-2桶；
（3）每月加餐（节假日另计）标准如下：
正餐每餐搭配标准的菜式为1 主荤、1 副荤、1个素菜、1主食、1汤；
主荤：水产类（鱼/虾等）、家禽肉类（猪肉/牛肉/羊肉/鸡/鸭)，肉类每人份不少于100克；
副荤：荤素同炒，肉类每人份不少于 30克；
素菜：各类素菜，不添加肉类；
主食：米饭；
汤：骨头或鸡熬制的汤底；
（4）桌餐，用餐人数2-10人菜品数量4-10个，用餐人数11-20人菜品数量12-20个，20人以上分2桌按照以上标准执行，要配备荤菜，素菜、热菜、凉菜、汤等，主食可以是米饭、面条等，主菜可以是荤菜或者素菜，配菜可以是蔬菜或者豆制品，汤类可以是清汤或者浓汤。
是否采用费率寻源：否
二、供应商资格要求
1. 资格审查:1、需提供营业执照、食品经营许可证复印件并加盖公章（仅限餐饮单位参与）；
2. 技术符合性:2、需提供拟派人员汇总表；提供拟派人员的健康证、厨师需提供厨师证（提供有效期内的健康证、厨师证）；
3、企业为员工购买的意外保险或者社保（提供购买意外保险的合同或社保记录明细清单，二者有一即可）；
3. 产品符合性:4、能够保障食材可靠安全来源证据：提供主材（粮、油、肉类）采购流程和上游供应商营业执照、购销合同、近6个月内产品检疫/检验报告（上游供应商营业执照需加盖上游供应商公章），包括合同首尾、合同金额、服务内容等关键信息，可隐去保密内容）
三、采购文件的获取
******集团守正电子招标平台发布，不再另行线下提供纸质采购文件，凡有意参与者可在本公告期间自行登陆守正平台查看和下载采购文件。
四、响应文件的提交
响应文件提交/报价截止时间： 2024-05-14 08:00:00 （北京时间，若有变化另行通知）。
响应文件提交/报价方式：在响应文件提交/报价******集团守正电子招标平台提交电子响应文件或报价，逾期提交将被拒收。
五、采购人联系方式
联系人：易云龙
电话：******
邮箱：******
六、采购明细
行号 | 物品/项目名称 | 单位 | 需求数量 | 补充说明 |
1 | 2024年食堂外包服务 | 项 | 1 | 无 |
七、采购说明
最低价评审法。节假日及其它临时性餐饮服务费用标准不计入总费用，仅作为参考。价格相同时以节假日及其它临时性餐饮服务费用标准、拟派人员数量、厨师级别、企业规模为条件依次作为评审条件，来确定投标人先后顺序
其他要求详见附件。
八、其它事项
******集团守正电子招标平台（******）上公开发布。
2.本项目采购通过******集团守正电子招标平台，按需办理CA电子钥匙（用于需插CA锁报价的项目），通过平台进行响应文件的递交或报价，具体操作步骤可查阅网站首页帮助中心的操作手册，也可以联系守正客服。
3******集团守正电子招标平台发布，视为已发放给相应供应商（发放******集团守正电子招标平台发布的相关信息，并及时查阅和处理。
2024年05月06日
